１．はじめに下記の点にご留意ください。
必ず事前にメール、電話またはFAXにてご相談ください。
設備の都合上、お受けする量(ロット）に制限をかけさせていただきます。
混み具合によっては、お時間をいただく場合があります。
   
２．加工原料について、下記の点にご注意ください。
受け入れできる原料は国産のみとさせていただきます。
乾燥にご注意ください。乾燥が不十分だと製粉できない場合があります。
カビ等が発生している場合、お断わりする場合があります。
異物や他の原料が混入している場合、受入れをお断りする場合が
あります。　（例：小麦の中に米が混じっているなど）
原料の長期保管は承れません。
   
３．仕上がり日、仕上がり包装について下記の点をご確認ください。
依頼内容ごとに下記の「加工の種類」に記載の仕上がり目安を参考に
してください。1ヶ月毎に更新予定です。
仕上がり包装は3枚重ねクラフト紙の大袋（約20ｋｇ）にいれて、
口をミシン縫いした状態です。
   
４，各加工内容に関する注意点。
 ※小麦の製粉「地粉」加工　ふすまの扱いについて
　製粉すると、小麦の皮（ふすま）が出ます。ふすまの返却が要不要か
をお知らせください。返送が必要な場合は重量分の送料がかかります。
不要の場合はこちらにて処分いたします。（処分料はかかりません）
   
 ※麦、大豆等の製粉加工（粉砕加工）について
　詳しくかPDFファイル「製粉加工（粉砕加工）に関するご案内とお願い」をご確認ください。
   
■　最後に、お見積もり/お問い合わせは下記の方法によりお願いいたします。
   
電話番号 03-3483-0681 10：00～15：00
定休日：土、日、祝祭日
FAX 03-3484-0950 ２４時間受付。
回答は営業時間内
に行います。
e-mail info@shimadaseifunjo.com

　

 ◆小麦粉「地粉」の
　製粉加工		  仕上がり目安：
更新日：
2026年02月09日		 4週間以上
　加工の種類 作業内容、目的　  ロット イメージ写真　
 小麦の
製粉加工
（小麦粉）
「地粉」

製粉機はコチラ→		   作業内容：
　　小麦の表皮(ふすま)を
　取り除き、小麦粉（地粉）を
　取り出す作業です。

　目的：
　　うどんやパン、お菓子作り
　にお使いください。
  30ｋｇ

よりお受け
致します。

（※一回の
ご依頼で
300kgを
超える場合
は要相談）
 小麦粉の製粉作業について詳しくはコチラ→


※写真左が小麦（粒）
、写真右が小麦粉。　


 ◆麦、大豆等の製粉加工
　（粉砕加工） 		  仕上がり目安：
更新日：
2026年02月09日		 お預かり日より
3週間
　加工の種類 作業内容、目的　  ロット イメージ写真　
 小麦の
製粉加工
（全粒粉）

製粉機はコチラ→		 作業内容：
　　小麦を皮ごと挽き、全粒粉を
　作る作業です。

目的：
　　パンやお菓子作りに
　お使いください。

 20ｋｇ

よりお受け
致します。
※全粒粉の写真
きな粉加工

焙煎機はコチラ→		 作業内容：
　　大豆を焙煎し、粉末にする
　作業です。

目的：
　　きな粉にします。
　（大きさは0.7㎜程度です。
　　上新粉くらいの粗さです）		 20ｋｇ

よりお受け
致します。

※大豆きな粉の写真
ムクナ豆の
製粉加工

焙煎機はコチラ→		 作業内容：
　　ムクナ豆（八升豆）を焙煎し、
　粉末にする作業です。

目的：
　　粉末にします。
　（大きさは0.7㎜程度です。
　 上新粉くらいの粗さです）		 20ｋｇ

よりお受け
致します。
　麦（大麦、米）
の製粉加工

製粉機はコチラ→
 作業内容：
　　精麦した大麦、玄米や白米
　などを粉末にする作業です。

目的：
　　粉末にします。
　（大きさは0.7㎜程度です。
　 上新粉くらいの粗さです）		 30ｋｇ

よりお受け
致します。		 　
※写真左が白米、
写真右が玄米粉。
大麦の焙煎
について
（用途：麦茶、麦こうせんなど）		 弊社では、高火力が必要な 麦茶 や 麦こうせん などの加工依頼は、
現在、お受けしておりません。


 ◆大麦、小麦の精麦加工   仕上がり目安：
更新日：
2026年02月09日
 お預かり日より
3週間
　加工の種類 作業内容、目的　  ロット イメージ写真　
大麦
(もち大麦など）
の精麦（丸麦）
加工

精麦機はコチラ→
作業内容：
　　大麦の外皮を削る作業です。
　発酵加工した際の風味が良くなります。
　　※押麦にはなりません。

目的：
　　麦ごはんとして食べたり、味噌や醤油
　などで使用されます。
　　粉末にする為の下準備として
　実施します。

 30ｋｇ

よりお受け
致します。
六条大麦と
丸麦加工した写真
小麦の
精麦（丸麦）
加工

精麦機はコチラ→
作業内容：
　　小麦の皮を削る作業です。
　発酵加工した際の風味が良くなります。
　　
目的：
　　味噌や醤油などで使用されます。		 30ｋｇ

よりお受け
致します。
小麦と
丸麦加工した写真

◆発送する場合は下記の運送会社より発送、送料を加算させていただきます。
　個人様宛　ゆうパック便など
　法人様宛　福山通運便  
 ◆当社にてお引き渡しをご希望の場合は事前にご連絡ください。  
　
　
近県小学校2年生の生活科授業で、近くの畑を借りて地元の方と一緒に小麦を育てました。収穫した小麦を弊社でお預かりし、小麦粉に加工しました。この小麦粉を使用して、学校で親子でクッキーを作り食べたそうです。
　
東京都世田谷区の次太夫掘公園で育った小麦は、一部は育てたこどもたちが石臼で挽いて粉にし、残りは弊社で小麦粉に加工しました。出来上がった小麦粉は、親子で手打ちうどんを作って食べたそうです。
　
横浜市菊名の(資)小泉糀屋様では、弊社で精麦加工した小麦を使って手作り味噌を製造しております。
　
東京都立東京港野鳥公園では、毎年公園内の水田でもち米を育て、収穫しています。そのもち米は弊社にて「もみすり」と精米加工されております。公園内で開催される餅つき会では、精米されたもち米が使用されています。

島田製粉所の小麦粉（地粉）を使って手打ちうどんを作りました。
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